QUIÉNES SOMOS
Somos una empresa familiar que conserva la elaboración tradicional de productos artesanos y caseros como son las CROQUETAS y los CANELONES.
La creatividad y el afán innovador de nuestro chef Iñaki Escuer nos permite continuar ofreciendo nuevas experiencias gastronómicas a nuestros clientes.
Seguiremos trabajando para ofreceros las mejores recetas.
Gracias por confiar en nosotros.
COC Ludoteca Gastronòmica
Todo empezó en la tienda de Vilassar de Mar, donde las croquetas gustaron mucho a nuestros clientes y cada vez nos pedían más. Decidimos especializarnos en la elaboración de croquetas 100% artesanas y originales y desde entonces ya son más de 50 variedades de sabores.
Desde 2006, elaboramos en nuestro obrador recetas clásicas y modernas, y estamos muy satisfechos de haber conseguido cambiar el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet. Para abastecernos de los mejores ingredientes del mercado, llevamos a cabo un riguroso proceso de selección de proveedores y de materias primas que nos garantizan la máxima calidad.
“COC & Delicatessen elabora las analíticas microbiológicas en los Laboratorios SPM Controler S.L. (acreditados por ENAC con el número de expediente 282/LE567 de acuerdo a la norma UNE- EN ISO/IEC 17025).
DESCUBRE NUESTRAS VARIEDADES
CROQUETAS
ATUN, PIQUILLO Y ACEITUNAS
BACALAO ISLANDIA
BOGAVANTE Y SETAS
CONEJO Y SENRILLAS
ESPINACAS FRUTOS SECOS QUESO CABRA
FAISAN Y TRUFA
JAMON JABUGO
LANGOSTINOS Y NISCALOS
LIEBRE ROYAL
LOMO IBERICO Y TORTA CASAR
POLLO
RAPE Y GAMBAS
SALMON AHUMADO Y AJOS TIERNOS
SEPIA EN SU TINTA
VERDURAS VEGANAS
ASADO Y VERDURAS
AVESTRUZ Y MANGO
CAPÓN Y CIGALAS
HUEVO DURO Y JAMON YORK
HUEVOS ESTRELLADOS, CHISTORRA Y PATATAS FRITAS
NUTELLA Y GALLETA MARÍA
PATO TERIYAKI Y HONGO SHITAKE
RABO BUEY Y REBOZUELOS
SOBRASADA Y MAHÓN
BRAVISSIMAS
BERENJENA Y PROVOLONE
BRIE MEAUX Y TRUFA
BUTIFARRA NEGRA Y PARMESANO
BUTIFARRA Y GUISANTES
CARRILLERAS Y COLMENILLAS
CHOCOLATE Y NARANJA
CHORIZO, CAMEMBERT Y MIEL
COCIDO
ESCALIVADA
GORGONZOLA Y NUECES
HONGOS Y FOIE
IDIAZABAL AHUMADO Y MEMBRILLO
LECHE FRITA Y LIMON
MARISCO
QUESO EMMENTAL
TROMPETA Y BONIATO VEGANA
TURRON JIJONA
TXANGURRO
COSTILLA VACA VIEJA CON CECINA
MORCILLA BURGOS CON MANZANA Y PIÑONES
HONGOS Y JAMON
COCIDO Y TRUFA
LANGOSTINOS CON SALSA YAKISOBA
HONGOS VEGANA
ESPINACAS Y HUMMUS VEGANA
PULPO Y ALCACHOFA
HUEVOS ESTRELLADOS Y BOGAVANTE
CANELONES
ASADO
BOGAVANTE Y SETAS
COCIDO
PIES CERDO Y FOIE
VERDURAS VEGANOS
RABO BUEY Y CALABAZA
CONFIT PATO CON TRUFA Y FOIE
ESPINACAS Y BACON
OTROS
BUÑUELOS DE BACALAO
LASAÑA DE CARNE