QUIÉNES SOMOS

Somos una empresa familiar que conserva la elaboración tradicional de productos artesanos y caseros como son las CROQUETAS y los CANELONES.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La creatividad y el afán innovador de nuestro chef Iñaki Escuer nos permite continuar ofreciendo nuevas experiencias gastronómicas a nuestros clientes.

 

Seguiremos trabajando para ofreceros las mejores recetas.

Gracias por confiar en nosotros.

 

COC Ludoteca Gastronòmica

Todo empezó en la tienda de Vilassar de Mar, donde las croquetas gustaron mucho a nuestros clientes y cada vez nos pedían más. Decidimos especializarnos en la elaboración de croquetas 100% artesanas y originales y desde entonces ya son más de 50 variedades de sabores.

 

Desde 2006, elaboramos en nuestro obrador recetas clásicas y modernas, y estamos muy satisfechos de haber conseguido cambiar el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet. Para abastecernos de los mejores ingredientes del mercado, llevamos a cabo un riguroso proceso de selección de proveedores y de materias primas que nos garantizan la máxima calidad.

“COC & Delicatessen elabora las analíticas microbiológicas en los Laboratorios SPM Controler S.L. (acreditados por ENAC con el número de expediente 282/LE567 de acuerdo a la norma UNE- EN ISO/IEC 17025).

DESCUBRE NUESTRAS VARIEDADES

CROQUETAS

 

ATUN, PIQUILLO Y ACEITUNAS

BACALAO  ISLANDIA

BOGAVANTE Y SETAS

CONEJO Y SENRILLAS

ESPINACAS FRUTOS SECOS QUESO  CABRA

FAISAN Y TRUFA

JAMON JABUGO

LANGOSTINOS Y NISCALOS

LIEBRE ROYAL

LOMO IBERICO Y TORTA CASAR

POLLO

RAPE Y GAMBAS

SALMON AHUMADO Y AJOS TIERNOS

SEPIA EN SU TINTA

VERDURAS VEGANAS

ASADO Y VERDURAS

AVESTRUZ Y MANGO

CAPÓN Y CIGALAS

HUEVO DURO Y JAMON YORK

HUEVOS ESTRELLADOS, CHISTORRA Y PATATAS FRITAS

NUTELLA Y GALLETA MARÍA

PATO TERIYAKI Y HONGO SHITAKE

RABO  BUEY Y REBOZUELOS

SOBRASADA Y MAHÓN

BRAVISSIMAS

BERENJENA Y PROVOLONE

BRIE  MEAUX Y TRUFA

BUTIFARRA NEGRA Y PARMESANO

BUTIFARRA Y GUISANTES

CARRILLERAS Y COLMENILLAS

CHOCOLATE Y NARANJA

CHORIZO, CAMEMBERT Y MIEL

COCIDO

ESCALIVADA

GORGONZOLA Y NUECES

HONGOS Y FOIE

IDIAZABAL AHUMADO Y MEMBRILLO

LECHE FRITA Y LIMON

MARISCO

QUESO EMMENTAL

TROMPETA Y BONIATO VEGANA

TURRON JIJONA

TXANGURRO

COSTILLA  VACA VIEJA CON CECINA

MORCILLA  BURGOS CON MANZANA Y PIÑONES

HONGOS Y JAMON

COCIDO Y TRUFA

LANGOSTINOS CON SALSA YAKISOBA

HONGOS VEGANA

ESPINACAS Y HUMMUS VEGANA

 

CANELONES

 

ASADO

BOGAVANTE Y SETAS

COCIDO

PIES  CERDO Y FOIE

VERDURAS VEGANOS

RABO  BUEY Y CALABAZA

CONFIT  PATO CON TRUFA Y FOIE

NUESTROS PRODUCTOS

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C/Pablo Iglesias, 16 Sub 1 Nave 13

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Somos una empresa familiar que conserva la elaboración tradicional de productos artesanos y caseros como son las CROQUETAS y los CANELONES.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Somos una empresa familiar que conserva la elaboración tradicional de productos artesanos y caseros como son las CROQUETAS y los CANELONES.

 

Todo empezó en la tienda de Vilassar de Mar, donde las croquetas gustaron mucho a nuestros clientes y cada vez nos pedían más. Decidimos especializarnos en la elaboración de croquetas 100% artesanas y originales y desde entonces ya son más de 50 variedades de sabores.

 

Desde 2006, elaboramos en nuestro obrador recetas clásicas y modernas, y estamos muy satisfechos de haber conseguido cambiar el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet. Para abastecernos de los mejores ingredientes del mercado, llevamos a cabo un riguroso proceso de selección de proveedores y de materias primas que nos garantizan la máxima calidad.

 

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Desde 2006, elaboramos en nuestro obrador recetas clásicas y modernas, y estamos muy satisfechos de haber conseguido cambiar el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet. Para abastecernos de los mejores ingredientes del mercado, llevamos a cabo un riguroso proceso de selección de proveedores y de materias primas que nos garantizan la máxima calidad.

 

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